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Con ustedes El Pistachero

Viernes, 19 de octubre de 2007 | 3:04 pm, por Mary y guardado en: "maxiposts ". Los comentarios ya estan cerrados pero puedes mandar un Trackback desde tu sitio.

pistachosFruto seco milenario procedente de Irán, el pistacho se usa tradicionalmente para hacer dulces y helados además de ser un picoteo que nos vuelve locos y el origen de un colorante alimentario.

Con un alto contenido en fibra (hasta un 20%), contiene gran cantidad de ácidos grasos poliinsaturados, monoinsaturados y ácido oleico (bueno para el colesterol).

En España parece ser un cultivo rentable (sobre todo en su vertiente ecológica) ya que se vende bien en Europa pero no debe arraigar muy bien de Toledo para arriba.

He aquí el arbolito:

pistachero

Nos hemos puesto moraos.

2 Comentarios

  1. imaginephotographers

    21 oct 2007 a las 3:05 am

    curioso arbolito no lo conozco personalmente. Aquí en españa por donde se encuentra?

  2. María

    21 oct 2007 a las 1:49 pm

    Que yo sepa en la Mancha y supongo que algunas partes de Andalucía. Hace poco oí que por ejemplo en Jaén se estaba estudiando su cultivo como alternativa al olivo.